手ごろな価格で手に入る豚肉ですが、いま異変が起きています。 【写真を見る】｢高くて手が出せない｣ “30年で一番高い” 豚肉の価格高騰… 今後どうなる？ 背景には暑さ 愛知県瀬戸市のスーパーをたずねました。 （新鮮市場いせや 福丸明男 代表） 「（豚肉は）30年くらいの単位でみると、今が最高値になっている。豚の小間切れは1年前に106円だったものが、いまは150円で販売」 「30年で一番高い」と話す豚肉。名古屋の市場価格もことし4月には1キロ500円台でしたが、今月には900円を超えました。 店頭の価格も去年の1.3倍から1.5倍になっているといいます。その原因は？ （福丸代表） 「去年の猛暑でうまく受胎ができず、子豚が生まれなかった。（ことしが）暑すぎて豚も人間と同じように、夏バテしてご飯をあまり食べなくなる。ある程度の重さにならないと出荷しないので、出荷できる豚が少なくなっている。需要と供給の関係で、豚の値段が上がり続けている」 「高くて手が出せない、家計を圧迫しちゃう」 お客さんからも… （客） 「全体的に高いなと思う。豚バラ肉が高くて手が出せない。家計を圧迫しちゃう」 「“ねぎま”もだいぶ（値段が）上がっている。野菜が値上がっているから」 「高くなるのは困ります。何もかも（値段が）上がっているからね」 値上げせざるを得ない店側の胸の内は… （福丸代表） 「お値打ちで何の料理にも使えるので、豚肉はおすすめだったが、買いづらいお値段になってきたかなと思う。経営としては本当にかなりきついが、安いものを一品でも買ってもらいたくて、部分的にお値打ちな特売を組んでいる」 この日はこま切れを特売に。値段は1年前と同じ100グラム106円。福丸代表にも今後の見通しを聞きました。 （福丸代表） 「人間でも夏バテする、食欲が落ちる暑さだと思うので、豚たちも夏バテで厳しいのかなと思う。8月・9月、この先も暑い状態が続くと、値段が下がるのは難しいかなと思う」